製品詳細

商品名 スクラーゼ™A
一般製品名 ペクチナーゼ,キシラナーゼ製剤
会社名 三菱ケミカル株式会社
部署名 アドバンストソリューションズドメイン アメニティライフディビジョン ライフソリューションセクター フードソリューションユニット
TEL 03-6748-7423
製品情報 ペクチナーゼ、キシラナーゼ、アミラーゼをはじめ、プロテアーゼ、リパーゼも含有する複合酵素製剤です。焼酎発酵歩合向上・もろみ粘度低減、果汁の清澄・ろ過促進、野菜・果実の可溶化・ペースト製造などにご使用いただけます。
ホームページ http://www.mfc.co.jp/

製品群(中分類-小分類)

中分類 小分類
食品機能材 酵素剤

用途

工業用化学品
生活用品・スポーツレジャー
農業
食品
食品添加物/ペクチン・キシラン分解複合酵素製剤/アルコール飲料の醸造、植物成分の抽出の効率向上、果実・野菜エキスの清澄目的に使用

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